Zeytinli Ve Ispanaklı Tart

Sağlığa birçok faydası olan ıspanağın haftada en az iki kez tüketilmesi gerektiği uzmanlar tarafından söylenmektedir. Bense bu sağlıklı ve lezzetli sebzeyi sık sık tariflerimde kullanarak sağlık ve lezzetin keyfini çıkarıyorum ve tabi sizin de denemeniz için tariflerimi sizlerle de paylaşıyorum. Sıradaki tarifte ıspanakla hazırladığım lezzetlerden birisi ve denemeniz için işte Zeytinli Ve Ispanaklı Tart tarifi…

Malzemeler
Hamuru İçin
•    2 yemek kaşığı yoğurt
•    1 adet yumurta
•    2 su bardağı un
•    1 paket kabartma tozu
•    125 gr margarin
•    Tuz
İç Harcı İçin
•    1 adet kuru soğan
•    500 gr ayıklanmış ıspanak
•    2 yemek kaşığı sıvıyağ
•    250 gr beyaz peynir
•    250 gr çekirdeksiz zeytin
•    Pulbiber
•    Tuz
Üzeri için
•    1 çay bardağı süt
•    1 adet yumurta
•    1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Yapılışı
1.   Yoğurt, yumurta, un, kabartma tozu, margarin be tuzu bir kapta iyice karıştırın.
2.   Düzgün bir hamu elde ettikten sonra 5 dakika dinlendirin.
3.   Dinlenen hamuru yağlanmış tart kalıbına yerleştirin ve çatal yardımıyla delikler açın.
4.   Soğanı soyun ve küp şeklinde doğrayın.
5.   Ispanakları küçük parçalar şeklinde doğrayın.
6.   Sıvıyağı tavada ısıtın soğan ve ıspanakları bu yağda hafif kavurun.
7.   Kavurduktan sonra üzerine beyaz peyniri ilave edip karıştırın.
8.   Pulbiber ve tuzla tatlandırdıktan sonra hamurun içine bu harcı yayın.
9.   Zeytinleri halka şeklinde doğrayın ve harcın üzerine yayın.
10. Yumurta, süt ve kaşer peyniri redesini karıştırıp harcın üzerine dökün.
11. Önceden 180 C’ ye ısıtılmış fırında pişirin.
12. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Erikli Tart

Geçenlerde gittiğim marketin reyonunda gözüme çarpan o siyah parlak renkteki eriklere dayanamayıp aldım fakat miktarı biraz abartmışım olmalıyım ki bütün bir hafta boyunca tek tek yediğim kadar birçok tarifin içinde de değerlendirdim. İşte o tariflerden birisi de bu Erikli Tartım…

Malzemeler
Tabanı için
•    250 gr tereyağı
•    2 adet yumurta
•    1 kahve fincanı süt
•    1 su bardağı toz şeker
•    2 su bardağı un
•    1 paket vanilya
•    ½ çay kaşığı kabartma tozu
Krema İçin
•    2 su bardağı süt
•    2 yemek kaşığı un
•    1 adet yumurta
•    3 yemek kaşığı toz şeker
•    1 paket vanilya
•    1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
•    500 gr mürdüm eriği
•    1 paket tart jölesi
•    ½ çay bardağı toz şeker
Yapılışı
1.  Tereyağını eriterek şeker vanilya ve süt ilave ederek mikser ile karıştırın.
2.  Yumurtaları ekleyin, un ve kabartma tozunu harmanlayıp azar azar ilave edin.
3.  28 cm. çapında bir tart kalıbını yağlayıp hamuru içine dökün.
4.  Daha önceden ısıtmış olduğunuz 180 °C fırında pişirin.
5.  Tart tabanı soğurken kremayı hazır hale getirin. Süt, un, şeker, yumurta ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
6.  Ocaktan almadan 2 dk. önce tereyağını ekleyip karıştırın.
7.  Soğuyan tart tabanını kalıptan çıkartın ve ortadaki boşluğa krema doldurun.
8.  Eriklerin her birini 4’e bölün ve tencereye alın.
9.  Üzerine toz şeker ilave edip şeker eriyene kadar pişirin.
10.Piştikten sonra soğumaya bırakın.
11 Soğuduktan sonra tartın üzerine dilediğiniz bir şekilde yerleştirin.
12.Tart jölesini paketin arkasındaki tarife göre hazırlayıp eriklerin üzerine döktükten sonra dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.